Sauce Marinara

sirop d’érable, noix de pécan

mayonnaise épicée

Salsa pebre, coriandre et jus de citron

mayonnaise à la viande fumée

vinaigrette balsamique, copeaux de parmesan, réduction de balsamique

Vinaigrette maison (Anchois, capres, parmesan) copeaux de parmesan et croutons

fromage de chèvre, laitue mélangée, vinaigrette maison

câpres, cornichons, oignons rouges, jaune d’oeuf, moutarde de Dijon, sauce Worcestershire, tabasco, persil, poivre

Avocats, mangues, oignons rouges, coriandre, jus citron, sauce sriracha, sel, poivre

Huile de sésame, tamarin, gingenbre frais, mirin, oignons rouges, persil coriandre

servi avec féculent et légumes du moment

choix de frites ou salade, fromage mozzarella, champignons et oignons sautés, tranche de tomates, laitue, mayonnaise, avocat

choix de frites ou salade, bacon et oignons caramélisés à la bière, gouda fumé, sauce BBQ maison, mayo thaï

pommes de terre rissolées à l’ail et au romarin, légumes du moment

Pleurote et tomate séché, vin blanc et demi-glace, pommes de terre rissolés et légumes du moment

crevettes, pétoncles, calmars, moules. choix de sauce: marinara ou vin blanc ou crémeuse légèrement tomatée

Servi sur risotto aux champignons

sauce au fromage bleu, fromage en grains, viande fumée

pleurotes, shiitake, parmesan, huile de truffe

choix de pavé de saumon ou escalope de poulet grillée. mesclun, tomates cerises, concombres, oignons rouges, avocat, coeurs de palmiers, artichauts, mini épis de maïs

macreuse de boeuf 8 oz, sauce poivre ou porto

câpre, cornicons, oignons rouges, jaune d’oeuf, moutarde de Dijon, sauce Worcestershire, tabasco, persil, sel, poivre

avocats, mangues, oignons rouges, coriandre, jus citron, sauce sriracha, sel, poivre

choix de frites ou salade, huile de sésame, tamarin, gingenbre frais, mirin, oignons rouges, persil coriandre

Crème irlandaise, crème fouettée

Brandy, liqueur d’agrume, liqueur de café, crème fouettée

Crème d’érable, crème fouettée

Rhum ambré, liqueur de café, crème fouettée

Liqueur de café, liqueur d’amande, crème fouettée

Crème irlandaise, whisky irlandais, crème fouettée

Espresso + beaucoup de lait chaud

espresso + lait chaud + mousse de lait

Bouteille 750 mL

Bouteille de 250 mL